CMCはカルボキシメチルセルロースという化学のりで白い粉末状の物質です。これを水に溶かして使用します。表釉には、0.1%(1g/1000cc)溶液を30gの釉薬に対して2〜3滴を、裏引き釉には0.5%溶液を水代わりに使用します。
また、CMCはフリットや銀箔が落ちないように安定剤としても使用します。
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